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　　天津北方網訊：為加快寶坻區20個旅游村建設，提高鄉村旅游從業人員服務水平，7月14日，區旅游局、區人力社保局在大唐莊鎮南里自沽村舉辦鄉村廚藝培訓。　　隨著寶坻區鄉村旅游發展的日漸升溫，提高農家樂的接待服務水平、提升農家樂的知名度，規范農家樂的經營秩序已成為發展鄉村旅游的一項重要工作。舉辦廚藝培訓提升農家樂從業人員從業素質，提高農家樂的飯菜檔次和服務水平，以良好的環境、優質的服務、精美的菜肴和獨特的人文來吸引游客。　　此次培訓邀請國家一級廚師和專業禮儀教師為學員授課，就農家院經營等方面對各位農家院從業人員做了生動形象的理論講述,隨后進行農家餐飲實踐培訓，從菜系的刀工、菜品的造型、菜系的營養搭配、菜肴的衛生等方面進行系統培訓。同時，還對各位農家院從業人員的文明禮儀知識進行了專題培訓，以提高從業人員的文明程度，進一步展示景區新風尚、新形象。　　南里自沽和董塔村毗鄰潮白河，兩村緊鄰津薊高速九園出口，以“潮白漁莊”為定位整體打造，依托優越的生態條件、悠久的濕地文化、樸實的民風民俗，發展特色優勢產業，打造集鄉野觀光、休閑娛樂、農事體驗、旅游度假為一體的特色景點。　　培訓現場，來自南里自沽和董塔村的村民熱情大方，信心十足，紛紛表示，培訓很及時，他們對自家農家院盡快形成接待能力充滿期待。未來著力推出一批農家品牌菜肴，吸引更多的游客品嘗寶坻農家院特色菜肴。

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