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最新發布的《米其林指南2016德國版》是這本指南的第50個版本。1966年，德國版《米其林指南》正式面世，當年向66家餐廳授予星級評級。1974年，7家德國餐廳首次摘得二星稱號。1980年，大廚EckartWitzigmann的Aubergine餐廳成為第一家獲得米其林三星評級的德國餐廳。《米其林指南2016德國版》的名單中，一共評選了10家三星級餐廳，39家二星級餐廳以及241家一星餐廳。凱文-費靈在最受關注的三星名單里，年僅36歲的大廚凱文-費靈（KevinFehling）在漢堡經營的TheTable餐廳，首次獲得三星評級。這家餐廳今年8月才剛剛開張，共有20張餐桌。TheTable餐廳TheTable餐廳菜品TheTable餐廳菜品凱文原本是米其林三星餐廳LaBelleSpoque的主廚，但這家餐廳今年已經停止營業。此外，曼海姆的Amador餐廳也曾經是三星級，隨著關張也消失在名單里。至此，德國的米其林三星餐廳從最多的11家變成了如今的10家。但德國的三星級餐廳數量僅次于法國，仍排名歐洲第二。Horváth餐廳Horváth餐廳菜品在二星級餐廳方面，今年有四家新餐廳入選，分別是柏林的Horváth、法蘭克福的Lafleur、慕尼黑的Atelier，以及皮斯波特的Schanz。一星級餐廳總數是241家。今年有26家餐廳首次摘星成功，獲得一星評級。同時也有15家德國餐廳丟掉了米其林一星稱號。在這些獲得米其林殊榮的餐廳里，摘星時間最長的是德國Husern黑森林Adler酒店，該餐廳1966年便入選了米其林指南。德國米其林三星餐廳LaVie菜品德國米其林三星餐廳LaVie菜品德國米其林三星餐廳LaVie菜品附：《米其林指南2016德國版》三星級餐廳名單：TheTableinHamburg；LaVieinOsnabrück；BareissinBaiersbronn；SchwarzwaldstubeinBaiersbronn；

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